SAINT-GEORGES (Jacques Grout, chevalier de). Marin français (Saint-Malo, Ille-et-Vilaine 1704 - en mer, dans le canal de Mozambique 1763). Entré au service de la Compagnie des Indes en 1720, premier enseigne en 1724, premier lieutenant en 1731, capitaine en 1736, il commanda en 1747 les vaisseaux Invincible, Lys et Jason dans l'escadre de Pierre-Jacques Taffanel de La Jonquière. À la bataille du cap Ortegal (14 mai 1747, au nord-ouest de l'Espagne : victoire de l'amiral britannique Anson sur La Jonquière), il n'amena son pavillon qu'au dernier moment. Chef d'escadre à la Compagnie des Indes, il se distingua lors de la guerre de Sept Ans. Il mourut à bord de son navire, le Fortuné, le 24 janvier 1763.
Bibliographie : Étienne Taillemite, Dictionnaire des marins français, Tallandier, 2002.